是否所有的操作都可在图形界面中进行？

不是。对于STAAD/CHINA大部分常用的命令都可以通过界面来完成，但是也有个别的不常用的命令需要手工加到（*.std）文件中，如一些打印命令等。

你是指哪个软件？如果是 ANSYS 的话，有部分命令是不能在图形界面中执行的。比如 APDL 中的 *do, *if 等命令。普通命令中也有类似情况。