如何用Fluent模拟自然情况在锅中烧开水?

想模拟水烧开的情况下，水蒸气在空气中冷凝后形成雾气，并扩散的情况。

若是能够模拟整个过程当然是最好的，不过主要是考察雾气的扩散，因此可以适当的将前面烧开水的过程简化掉。

我自己认为可以利用离散相模型模拟雾气，这样可以不用进行相变模拟。然后将蒸发面设置为离散相释放面。但是仍然不知道要考虑那些具体的因素影响。我自己在计算时，加上重力加速度，恒温壁面（锅底），然后离散相液滴直径为1e-6m,喷射速度按实际的1m/s（方向向上），但是计算后查看粒子路径发现粒子并不会往上跑，跟实际情况十分不符。

求高手指点这种情况到底应该如何模拟？感谢各位提供思路